Asparagi di Cantello

Gli asparagi di Cantello si distinguono da quelli che si trovano abitualmente in commercio per il particolare colore bianco e la punta rosata.
L’asparago di Cantello è stato inserito di recente tra i pordotti Tipici della Regione Lombardia, con le sue caratteristiche di eccellenza e specificità. L’Associazione per la produzione dell’Asparago di Cantello è attualmente impegnata ad ottenere il riconoscimento del marchio IGP – indicazione geografica protetta.

Black Angus Irlandese

La razza Black Angus viene allevata in modo naturale, adottando un'alimentazione attenta e controllata a base di mais, grano e fieno. La grande cura e attenzione, unite ad un programma alimentare ben definito e controllato, permettono una crescita dell'animale costante fino al completo sviluppo che viene raggiunto tra i 12 e i 15 mesi. Il Black Angus Americano è una carne molto, molto tenera e succulenta; la distribuzione del tessuto grasso nel muscolo magro è il risultato della speciale dieta che gli animali seguono nella fase finale della loro vita.

Menù

I nostri menù stagionali vengono ideati e realizzati in base ai prodotti del periodo, utilizzando solamente alimenti freschi e di origine controllata, garantendone la massima qualità.

Vai al menu'